O Nutrólogo é formado em Medicina com especialização em doenças provocadas pela alimentação inadequada, o Nutrólogo é capaz de avaliar carências de nutrientes no organismo, além de tratar obesidade, infecções gastrintestinais, como gastrite, refluxo, azia, etc.

A abrangência de atuação dos Nutrólogos envolve:

 

• diagnosticar e tratar as doenças nutricionais que incluem a obesidade, a hipertensão arterial, gastrite e o diabetes mellitus, recorrendo à solicitação e avaliação de exames diagnósticos, quando necessário;

• identificar possíveis “erros” alimentares, hábitos de vida ou quaisquer fatores que possam gerar alterações de parâmetros ligados direta ou indiretamente à alimentação, como colesterol, triglicerídeos, glicose e etc, buscando corrigi-los;

• determinar quais são as substâncias benéficas e maléficas presentes nos alimentos, de modo que ele mesmo saiba fazer as suas escolhas alimentares para viver mais e melhor;

• orientar que a informação nutricional se torna fundamental para a diminuição de riscos de doenças e promoção da saúde e bem-estar;

• propor ao paciente mudanças de hábitos de vida, em particular de hábitos dietéticos, que possam contribuir para a prevenção e tratamento de doenças, e, naturalmente, evitar o retorno de quadros previamente tratados;

• enfatizar a necessidade de acompanhamento sistemático do estado nutricional, através de uma avaliação periódica (check-up nutrológico) para permitir, inclusive, o diagnóstico precoce de possíveis desequilíbrios nutricionais;

• dar orientações sobre a alimentação mais equilibrada para correção do peso e manutenção da saúde, recuperação de estados deficitários, acompanhamento de pessoas com necessidades especiais como atletas, onde se busca maior poerformace atlética, idosos, crianças e gestantes.

 

Dentro da Nutrologia, outras áreas vêm se desenvolvendo e sub-especializando. É o caso dos especialistas em obesidade, a grande epidemia deste século. O tratamento da obesidade é hoje uma das áreas de maior atuação na Nutrologia, uma vez que, em paralelo com a desnutrição, a obesidade está se tornando um dos maiores vilões da saúde no mundo inteiro.

 

O fato é que a Nutrologia ainda é quase desconhecida pela maioria das pessoas, e esse desconhecimento se explica porque a nutrição nunca teve a conotação – no contexto mundial – de estar na gênese, ou seja, na origem da doença. Hoje, com o conhecimento de que grande parte das doenças estão ligadas à alimentação é que a nutrição começa a ser valorizada, e a Nutrologia nesse contexto vêm ocupar seu espaço na clínica médica e na sociedade.